贵州:生产安全肉蛋奶 助农增收奔小康

生产安全肉蛋奶 助农增收奔小康

——贵州省生态畜牧业发展观察

今年国庆期间,记者在思南农村的多家喜宴上看到,每桌的10个菜中有5个以上是鸡肉、猪肉、羊肉等荤菜。正为儿子操办婚宴的安桂婵大婶说:“过去的农家‘巧媳妇难为无米之炊’,现在肉蛋奶多得很,乡场上随时都买得到。”

贵州省百姓餐桌的丰富得益于10年来全省生态畜牧业的快速健康发展。

自2003年贵州省委、省政府出台《关于加快畜牧业发展的意见》以来,贵州省畜产品总量持续增长,基本实现自给自足。

从数字来看,2013年贵州省肉类总产量199.76万吨、蛋类产量15.44万吨,奶类产量5.45万吨,分别比2003年增长27.27%、69.3%、61.24%；人均肉、蛋、奶占有量分别从2003年的40.57公斤、2.36公斤、0.87公斤,增长到57.04公斤、4.4公斤、1.55公斤。

从畜牧业发展趋势来看,贵州省畜牧业发展已从注重增加畜产品数量、重视产业效益的初级发展阶段,跃升到以优质高产高效生态安全为目标的生态畜牧业时代。

贵州省农委有关负责同志表示,贵州省的生态畜牧业发展成绩纵向比固然可喜,但与全国其他省市区横向比,还有较大差距。

从贵州省委政研室、省农委共同完成的《贵州生态畜牧业发展研究》来看,贵州省生态畜牧业仍然受动物疫病、养殖环境污染、可追溯畜产品安全和市场价格波动等风险的制约,还存在养殖规模化程度低、生产力水平低、畜产品深加工程度低、组织化程度低等问题。

研究表明,2008年贵州省人均肉类占有量低于全国水平12.24公斤,人均蛋、奶占有量分别低于全国水平17.5公斤和27.37公斤。