6月12日至13日，贵州省安顺市委宣传部组织开展安顺市“关岭牛”专题采访活动，由中央、省、市、县组成的媒体采访团走进关岭，实地了解“关岭牛”产业发展情况。

关岭花江镇前锋村养牛场 车维维摄

走进关岭花江镇前锋村养牛场，牛场饲养员王兴武正在给牛喂食。一头头毛色光亮的牛伸着脑袋不停张望，牛场内“哞”叫声此起彼伏。村支书石鹏介绍道：“我们村从2016年开始发展关岭牛养殖，走‘龙头企业+农民专业合作社+农户’产业发展脱贫模式，在助推关岭牛产业发展的同时为贫困户增收致富提供保障。目前，养殖场固定提供两个饲养员岗位，带动我村2名贫困户务工；饲草收运和青贮提供岗位10个，带动4名贫困户增收，种植篁竹草316亩，期间带动务工1400人次，其中贫困户参与务工760人次。”

待出栏的关岭牛 车维维摄

而在关岭县蓝天白云养殖场内，廖天会正在将篁竹草打成的草料铲入食槽。54岁的廖天会是关岭县下石村的贫困户，她说：“我们家有9口人，以前种庄稼可穷了，现在我和我儿子都在这里上班。我每天打草喂牛、干点杂活，一天能赚一百块，还包三餐呢。我儿子当司机，一个月工资三千块钱。我在这儿已经干了两年，现在日子是越过越好了。”

据蓝天白云有限责任公司负责人刘开华介绍，公司目前共有员工106名，其中贫困户50余名。公司正在全力打造种草、养牛、销售加工、餐饮产业链，发展循环绿色养牛产业，积极利用牛粪做肥料种植篁竹草，以“青草喂黄牛、越喂越牛”为理念致力于关岭牛产业开发，努力做好一、二、三产业融合发展。目前公司关岭牛存栏600余头、草料种植3000余亩、餐饮5家、直接带动400余人贫困户就业脱贫，实现每户年增收24000元。

岭丰村生态养殖场以篁竹草喂养关岭牛 车维维摄

眼前出现大片比人还高的篁竹草，这里就是新铺镇岭丰村了。新铺镇党委书记张向华颇有感慨地说道：“现在我们眼前看到的这一大片篁竹草，可以说是很震撼了。”

张向华说，“以前村民散户养牛，成本非常高，我们也一直都在探寻一种好的饲养方式。后来我们发现篁竹草生长周期短，产量非常高，十分适合岭丰村的自然环境，所以我们在2017年年初开始在全镇大量推广。现在全镇三分之二的地方都以种植篁竹草作为主要产业，仅关岭村种植篁竹草每年的产量可以达到20吨，这不仅可以提供直接经济效益，还可以为养殖户节省一大笔成本。”

2017年2月，岭丰村实施“关岭牛+篁竹草”双产业发展，种植篁竹草喂养关岭牛，再将牛粪作为肥料用于篁竹草种植，形成良性生态农业循环体系。而岭丰村的关岭牛养殖，也从之前的农户散养，发展到现在建成面积3200平方米的养殖场，存栏牛203头。2017年至2018年，全村关岭牛养殖收益达到106万元。

岭丰村村民收割篁竹草 邱高顺摄

自2016年以来，贵州省安顺市关岭县立足“关岭牛”品种优势，抢抓机遇，顺势而为，提出了关岭牛三年振兴计划、关岭牛“牛”起来行动计划等政策措施，将关岭牛产业打造成该县脱贫攻坚的主导产业，全力打造关岭牛养殖基地、牧草基地、文化体验及屠宰加工园区、品尝展销餐饮店、线上线下展销平台等一批项目，打造现代农业关岭牛样本，促进关岭牛一、二、三产业有机融合发展。

截至目前，该县“关岭牛”存栏16万余头，2019年第一季度出栏1.35万头。三年来，农户自建圈舍11.93万平方米。建成关岭生态畜牧业现代高效农业示范园区，建成1200头核心种牛场1个、冻精站1个、500头以上规模养牛场15个、100头以上规模养殖场20个，成立草业公司3家，饲料加工合作社2家。

关岭县不断优化利益联结机制，扩宽农民的增收渠道，增强自我发展能力，在关岭牛养殖过程中，不断优化公司、合作社、村集体、农户等主体组合方式，探索出了“政府+企业+合作社+农户”、“五户联保”、“政府+公司+农户”等养殖发展模式。下一步，关岭县将不断提高“关岭牛”的品牌知名度和影响力，做大做强“关岭牛”扶贫产业，助推安顺市乡村振兴和脱贫攻坚工作取得新成效。

（中国日报贵州记者站）